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杂志信息
杂志名称《中等数学》
主办单位:天津师范大学;天津市数学学会;中国数学会普及工作委员会
出版周期:月刊
ISSN:1005-6416
CN:12-1121/O1
出版地:天津市
语种:中文
开本:16开
邮发代号:6-75
创刊时间:1982
期刊荣誉:
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:
1992年(第一版);
精品论文
百年品牌 荣耀揭幕
  走进酒店行业,你一定会发现“酒店人”身上所具有的共性——尊重而细致。尊重不同地域的文化,热爱接触不同的人,注重生活的细节,友好又温和的性情。郑炜(JEFF CHENG)先生也是如此。
  作为一名资深的酒店管理者,郑先生在管理及运营高端国际品牌酒店方面身经百战。在香港长大,后毕业于澳大利亚悉尼East Sydney Tafe学院的酒店管理专业,郑先生在酒店的餐饮部开始了他的职业生涯。
  “我从大学毕业到现在,始终坚守在酒店行业。”正是这份坚守,让郑先生积累了丰富的管理经验。而从业30多年,他坦言:“来中国我去过很多城市,遇到很多不同的朋友,这对我来说是最珍贵的。”
  提及相遇,郑先生向我们分享了他前些天收到的一条微信,是来自一位曾经受他提携的实习生:“当年是您面试我,让我进入这个行业,Joe这个名字也是您起的。你的言行举止给我留下深刻印象,见识到一位真正的五星级酒店行政人员,您是我的榜样。”15年前刚步入酒店行业的这位实习生,如今已成长为一位经验丰富的酒店管理者,郑先生看到自己员工的成长,脸上更是藏不住的欣慰与自豪。
  作为酒店管理层,对员工的引导,郑先生有自己的见解。“对于那些做事老派的员工,我会启发他,其实退一步,你会赢得更多的东西。”作为领导,他坦言在工作上很少用放大镜的方法去管理,注重过程的同时,让员工自己去理解过程。
  而整个采访中,郑先生始终不忘提及“中国传统”。辗转于不同的国家、不同的城市,接触到不同的人,让郑先生感到十分高兴的是,海外华人都完美地保留了中国传统文化,从风俗到饮食习惯,再到过年过节的氛围,这些都让作为华人的他深感自豪。提到在马来西亚的父亲,郑先生称父亲如今还在坚持练习书法,写得一手好毛笔字。
  对于文化的珍视,同样也是费尔蒙酒店的设计理念。结合当地文化,将当地特有的元素体现在整个楼的内装饰里,不管是地板还是墙上的大理石,都能看到属于当地的独特风格。“费尔蒙每个酒店的装修风格都不一样,设计师也不一样,比如上海的和平饭店,经营风格里充满老上海风味,接地气的下午茶、老爵士等,武汉的费尔蒙酒店也同样会结合武汉文化。”
  说到武汉这座城市,郑先生眼神中充满了真诚的期许。这座位于“中国十字路口”的中部大都市,未来的发展前景巨大。而费尔蒙将目光锁定于汉口最具活力和发展潜力的武汉CBD,伴随其品牌的进驻,更是为中央商务区增添了无限的可能性。
  “来到武汉一年多,在这里接触的人,看到的事,都让我感受到武汉文化很强的包容性。哪怕只是简单的问路,从老人到孩子,都会非常的热情,这一点我挺惊讶的。一个城市除了基本的城市建设,触摸你的心底的就是这些细节。”正如酒店行业对细节的把控能决定成败一样,武汉人的热情也会感染每一个来到这座城市的过客。
  如同工作上的细致,生活中的郑先生也是自我管理地十分彻底。除了喜欢的高尔夫和其它球类运动之外,周末他会沿着江边跑步,一路接受自然风和阳光的洗礼,用耳朵去聆听,用眼睛去观察武汉这座城市最真实的样子,他说:“工作之余一定要给自己一个机会回到自然,从自然中汲取能量,去看不同的风景。”
  对待饮食,郑先生更是一直很自律严苛。“我会想好一天的食谱,晚上若有聚餐,早上和中午就会避开碳水,注重平衡。”通过强大的自我管理,收获的是对自己的信心,是追求更好生活的热情。而如同郑先生一样对生活自律的人,在工作中也会同样优秀,会将细节做到极致。
  提起餐饮,郑先生向我们介绍了费尔蒙的中餐厅,考虑到武汉人“不在乎地域,只注重口感”,费尔蒙酒店会以湖北菜为主,粤菜辅助,还有许多顶级厨师亲自操刀的特色菜。酒店二楼会有一个自带酒吧的扒房,一体化的人性化设计,相信费尔蒙会带给客人非凡的入住体验。318个房间里,更是设有24个长住房,除了高端的睡房客厅,最主要的是拥有全能厨房,带给入住者居家的感觉。
  正如费尔蒙的品牌承诺“将美好片刻永留客人回忆”一样,期待着武汉泛海费尔蒙酒店的入驻,给武汉这座极具潜力的城市增添无限活力,让每一个入住费尔蒙酒店的人都能在江城武汉创造美好的回忆。
  在全球仅6家超过百年历史的酒店品牌中,费尔蒙已有130多年的历史。八年前,费尔蒙进入中国,进驻了上海、北京、南京等5座城市。向来以选址讲究闻名的费尔蒙,今年将目光投向了素有“东方芝加哥”之称的武汉。武汉泛海费尔蒙酒店将于近期荣耀揭幕,位于武汉中央商务区核心,是雅高集团旗下费尔蒙品牌在中国的第6家酒店,也是华中区的首家。《BOSS STYLE臻品》杂志,特约专访了武汉泛海费尔蒙酒店总经理郑炜(JEFF CHENG)先生,邀您共同见证武汉高端奢华酒店市场即将开创的全新格局。
  在这里接触的人,看到的事,都讓我感受到武汉文化很强的包容性。哪怕只是简单地问路,从老人到孩子,都会非常的热情,这一点我挺惊喜的。

BOSS对话郑先生


  BOSS:每一家费尔蒙酒店的选址都非常有考究,是什么原因让费尔蒙这次将目光投向了江城武汉呢?
  郑炜:武汉地理位置优越,四通八达,最主要的是有着很大的发展潜力。酒店坐落在CBD,位于武汉市中心又有着强大的交通枢纽优势,无论是去机场、火车站都非常的便利。相比较其它星级酒店,费尔蒙的开店速度极慢,过去八年在中国仅有5家,正是因为费尔蒙对于酒店的选址向来极为慎重,看中城市发展潜力的同时也注重城市的文化底蕴。这次来到武汉,看好CBD这样一个本地最具发展潜力与活力的都会中心。
  BOSS:您对武汉的印象如何?
  郑炜:和其他没有来过武汉的酒店管理者一样,都知道武汉这座城市,但不会特地来。而来到武汉一年多,感觉和之前的想象真的很不一样。在这里接触的人,看到的事,都让我感受到武汉文化很强的包容性。哪怕只是简单的问路,从老人到孩子,都会非常的热情,这一点我挺惊喜的。一个城市除了基本的城市建设,触摸你的心底的就是这些细节。
  BOSS:作为一位海外华人,从2000年来到中国到现在有什么特别的感受?
  郑炜:从毕业第一年到现在,我一直从事酒店行业。在港澳台以及其它地方都能感受到作为一个华人,挺有发言权的。
  去我父亲的故乡马来西亚,能感受到海外华人一直传承着中国文化,从风俗到饮食习惯,再到过年过节的氛围。而这几年很多中国公益广告里面也有推广中国的优良传统,我觉得特别欣慰,我特别高兴。
  BOSS:武汉泛海费尔蒙酒店即将荣耀面世了,您能给我们分享一下目前酒店的开业筹备情况吗?
  郑炜:目前筹备办有将近70多人,正在紧锣密鼓地进行规划,酒店的经营细节之处太多太多,要穿透未来去想象各种可能遇到的情况,同时要有可实现性,符合这个酒店品牌的同时,又能够从客人的角度去融合,不能太天马行空但也不能过于现实。之后会陆续招揽酒店各层行业人才,进行培训上岗,酒店各类物资已经按照集团采购标准准备好,期待着成功开业。
  BOSS:您能给我们介绍一下武汉泛海费尔蒙酒店的基础设施和设计特点吗?
  郑炜:酒店拥有318间典雅高端客房,其中除标准套房外,另有24间长住客房,配备了厨房等齐全的居家设施设备,带给入住者家的感觉。1200平米的大宴会厅里有80盏独立灯光,5个多功能厅,一个小礼堂,为宾客提供量身定制的专业服务。费尔蒙的中餐厅,考虑到武汉人“不在乎地域,只注重口感”的特质,费尔蒙酒店会以湖北菜为主,粤菜辅助,还有许多顶级厨师亲自操刀的特色菜。而除了中餐厅和自助餐厅外,酒店二楼会有一个自带酒吧的扒房,一体化的人性化设计,相信费尔蒙会带给客人非凡的享受体验。
  BOSS:您工作繁忙,需要辗转于不同城市甚至是不同国家,您是如何平衡工作与生活的呢?
  郑炜:平时除了会打打高尔夫和其它球类运动外,周末我会沿着江边跑步,从月湖桥到江汉一桥,再到晴川桥和长江大桥。工作之余一定要给自己一点空间回到自然,需要从自然中汲取能量,一定要去看不同的风景。

整理收集:中等数学杂志

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